[甘苦談] 營業額與毛利

今年，物價ㄧ直漲.....%&^&

以前的我並沒那麼深刻體會

就算體會，最深刻的也只有加油時，會哎ㄧ下，怎麼加滿又變貴了



自從自己變成經營者後，才知道物價上漲的痛阿 ><:

雖然很早我就清楚，經營者重視的是毛利而不是營業額

但是每每看到營業額直線升高的進步，成就感是很大的

可是，每月結算損益表時......我就想哭了。

怎麼毛利這麼低阿!!!   

想當初，我可是蠻懷希望可以讓花媽早點退休的~

讓他多點退休金養老過清閒~

但是，我這市斗小民如何控制這國際物資的波動呢??!



生地瓜今年漲了六倍!! 

依據農會收購價去計算，最好品質地瓜大盤漲了六倍阿

而我們自己的拿貨是漲了三倍(3倍也是很可觀的!!)

賣給消費者卻只能漲5元，總不能漲三倍吧?!



而週邊耗材.....紙袋、塑膠袋、木炭......拉拉雜雜

全都漲~~這也都只能店家自己吸收!!

我現在終於懂，為何麵粉漲，麵包店苦哈哈的辛勞了!!



請大家要多體諒店家的漲價

真的是萬萬不得已的~

像是麵店，漲了5元，真的無可厚非

因為，麵粉翻漲好幾倍很恐怖，瓦斯、沙拉油也飆漲...

今年，生意人都是哀哀叫阿!!

不敢漲太多，怕客源跑掉....只能薄利多銷了!!



我常常跟花媽開玩笑說

今年的努力，要是去年的物價就好了

毛利就可以大大提高了!!

這只是我們母女倆安慰自己的話

唉歸唉，還是要想解決之道阿。

地瓜成本無法控制，只能控制週邊耗材成本了

除了成本控制，薄利"多銷"才是抗衡之道。



為了"多銷"，花花走遍大街小巷，鞠躬哈腰遞名片

而花花的親朋好友們也很相挺，幫我衝了不少營業額

我只能安慰自己，看著營業額傻傻發笑...

而製作損益表時再來捶心肝吧....



想要創業的朋友們，營業額固然重要

但，毛利計算才是重點阿!!

自己要考量清楚，謹慎阿~