[食記]善化傳說中的阿伯豆花

店名: 傳說中的阿伯豆花

地址: 就是個餐車推著賣，只能確定早上八點會經過中山路500號

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我終於吃到傳說中的阿伯豆花了!!



自從上次在善化尋覓不到好吃的豆花，就有感小小失落~

因為喜愛甜食的我，夏天最愛吃豆花、仙草類~

(台中瑪露蓮，我可以嗑掉一桶^O^，好想吃喔~下次再來開團購!)



鏘鏘鏘!! 這就是傳說中的阿伯嗎??

會有疑問句，是因為我只知道這位阿伯推著豆花賣

鄉民傳說中的阿伯豆花，應該就是他了?!







阿伯中午12點半多，都會經過我店門口，也很常跟他打招呼

可是卻不知道他的豆花很好吃，直到上次po食記，有鄉民回應，

才知道有個阿伯堆著賣的豆花很好吃，我就猜想該不會就是這ㄧ位吧!





直到我想確認，這位阿伯豆花好不好吃時，根本都沒口福!

因為阿伯中午經過我店門口時，就是賣完要推車回家啦~

問了好幾次都撲空，還請阿伯幫我留兩碗也不能 ><:

他請我自己去找他@@







怎麼找?  阿伯慢慢的描述著~

他八點時會推過早上菜市場，然後往大成國小方向，然後 啪拉啪啦的敘述~

聽的我霧殺殺! 因為那個時段，我還在睡夢中阿.....

出門時也早上10點多了，我曾試著去找過，找了幾次就放棄了@@

他好像隨意的推著，邊走邊賣，也沒固定時間和地點~



不過若知道，他早上八點一定會經過我店門口

我早就請隔壁姊姊幫我買了~

今天有口福，是因為他還有剩，我才能中午吃到呀!





這豆花看起來，再平常也不過!

不過就是碗白豆花嘛! 且只加糖水喔~

不入口時，真的很平常~

ㄧ入口........我的媽呀!     果然是傳說中的好吃豆花，我太小看它了





白豆花，是阿伯手工精緻，有著滿滿對豆花的愛心

ㄧ 碗才賣20元，豆花很細緻，糖水甜而不膩，很清的糖水，也是阿伯慢慢熬煮出來的

白豆花就混著糖水而已，豆花入口，馬上滑溜溜下肚，手工的豆花有微沙口感，但不破壞味蕾

這就是道地手工豆花的美味之處，這樣簡單的美味，才真的道地阿!





阿伯的年紀也很大了，他做手工豆花的時間也好幾十年了

每天就是堆著車子出來賣，我覺得很辛苦，該退休了

可是他就是喜歡客人吃著豆花讚賞的回應，所以在辛苦還是出來賣呢!





阿伯對自己的豆花，有著無比的驕傲

我拿著相機對他拍照時~ 

他居然說.....你到現在才在拍，我都不知道給記者拍過幾次了

很神氣的細數著，他上過中國時報、聯合報、自由時報......

看著他的神情，我心中對這位老人家，深感佩服，也覺得阿伯的回應真可愛!



我直呼豆花好好吃時，他也神氣的回應，"妳現在才吃到我的豆花喔?!"

就是ㄧ副，我的豆花這麼好吃，妳卻都不知道的回應~

覺得阿伯對豆花的認真與無比驕傲，真是可愛又好笑阿~



該去哪邊才能買到?!  我也沒辦法正確提供地點

只能靠鄉民們回應告知囉!   謝謝 ^^