[食記]善化土地公臭豆腐

店家資訊



店名: 土地公臭豆腐

地址:  台南縣善化鎮中山路 498-1號  隔壁小攤位喔!

營業時間: 下午3點到晚上九點左右 (假日會比較早開唷)

價格:小份35元，大份50元

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臭豆腐，要酥酥脆脆才好吃

當然要越臭越好，不過，現在我已經很少讓我吃的很臭~~~很臭的臭豆腐了.

(那兒有?通報花花一下喔!嘻嘻~)



小小善化鎮，讓我常吃的臭豆腐有三家，而這家最常吃了，因為...就在蕃薯媽媽隔壁!

噗~我只要繞過去點一下餐，就有熱騰騰的臭豆腐，香噴噴的上桌囉~





我喜歡臭豆腐，外皮酥，內陷軟軟的微濕，這樣才不失豆腐本身的口感

炸太乾，就失去豆腐本身的美味了~ 所以炸的技術要恰到好處才是





這家臭豆腐就剛好符合，我喜歡的口感，但我都會特別再跟他說~~酥一點啦~

他有分要剪小塊，還是正正方方不剪~   我喜歡小塊的，這樣比較酥囉





他就位在中山路500號，蕃薯媽媽隔壁而已喔!

是一間善化臭豆腐老店了，不過他在新市時，比較有名喔~

名字還蠻妙的，叫"土地公臭豆腐"

 

最推他的泡菜阿!!  很甜很脆很好吃!!  very  good

我都還會特地又買一包來當配飯呢!

而臭豆腐附的泡菜也給的很大方唷~ 除非菜價上漲，才會比較減少一點喔~







前陣子，臭豆腐阿姨為了載兒子，出了很嚴重的車禍

復健了大半年，才有稍稍康復

看著他坐著輪椅，客人來時，還需撐著復健拐杖，辛苦的賣著臭豆腐，真的很心疼呢

真的是一個當媽媽為了養家活口的偉大呀!  幸好兩個兒子都會幫忙，值得欣慰了!



喜歡吃臭豆腐的朋友們，可以參考看看囉~  真的很推他的泡菜喔!值得一試唷!

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善化火車站前70公尺臭豆腐http://www.wretch.cc/blog/flowercat/9463464